"708" - Likörwein

Weinberg und Keller
Herkunft Für den Likörwein 708 werden ausgesuchte Lembergertrauben aus unseren Weinbergen verwendet. Nur qualitativ sehr hochwertiges Lesegut eignet sich zur Weiterverarbeitung.
Weinausbau Die Herstellung erfolgt nach dem Prinzip der traditionellen Likörweine Südwesteuropas. Nach einer traditionellen Maischegärung wird dem noch gärenden Jungwein Weinbrand zugegeben um die Gärung zu stoppen. Dadurch wird ein Alkoholgehalt von ca. 19 % Vol. erreicht. Anschließend lagert der Wein 4 Wochen auf der Maische bevor er in kleinen Eichenholzfässer gefüllt wird. Hier reift er für 24 Monate und weitere 12 Monate in der Flasche.
Weinbeschreibung
Weincharakter Er besticht durch seine tiefrote Farbe. In der Nase entfalten sich feine Noten von dunklen Früchten, Vanille, Schokolade und getrockneten Pflaumen.
Empfehlung Als anregender Aperitif eignet sich der Likörwein 708 ebenso, wie zu würzigem Rohmilchkäse, zum Dessert oder zu einer edlen Zigarre. Ein besonders hochwertiges Geschenk für alle Genießer.
Flaschengröße 0,75 l
Analysewerte
Alkohol 19,0 % vol.

Geschichte: 708 - Aus diesem Jahr stammt die Urkunde, in der das heutige Bad Cannstatt, damals noch „Canstat ad Neccarum“, erstmals erwähnt wurde. Diese Siedlung war wohl bereits damals mehr als ein einfaches Dorf, da der Herzog von Alamannien gerade hier diese wichtige Urkunde ausstellte. Darin schenkte er den weiter flussabwärts gelegenen Ort Biberburg (das heutige Stuttgart-Mühlhausen) an das Kloster St. Gallen. So kann Bad Cannstatt auf eine Jahrtausende alte Geschichte zurückblicken, in der das Jahr 708 einen besonderen Meilenstein markiert.

"708" - Likörwein
Preis (inkl. MwSt. und Versand)
€ 27,00
Preis pro Liter
€ 36,00 / l
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